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˜q™ä¹ˆç…²æ±¤ž®±å¯¹äº?盘点最适合煲汤八种蔬菜
旉™—´åQ?014/4/22 15:07:31作者:luis 来源åQšå—京在¾U?

 

    ç”Ÿæ´»ä¸­ç…²ä¸€é”…靓汤与家äh一起喝汤是一件幸¼›çš„事情åQŒè”¬èœæ­é…éª¨å¤´ç…²å‡ºæ¥çš„汤营养丰富åQŒå‘³é“鲜¾ŸŽè€Œä¸”功效各异是很多家庭主妇的优先选择åQŒé‚£ä¹ˆæœ‰å“ªäº›è”¬èœæ˜¯é€‚合用来煲汤的呢?下面¾l™å¤§å®¶æŽ¨èå‡ ¿Ué€‚合煲汤的蔬菜ã€?/FONT>


    莲藕ã€?/STRONG>中医认äؓåQŒç”Ÿè—•æ€§å¯’åQŒæœ‰æ¸…热除烦之功åQŒç…®ç†ŸåŽç”±å‡‰å˜æ¸©åQŒæœ‰å…»èƒƒæ»‹é˜´ã€å¥è„„¡›Šæ°”的功效。莲藕与芸豆熬汤åQŒå¯æ”¹å–„睡眠质量åQŒå’ŒæŽ’骨一èµïL…²æ±¤èƒ½å¥è„¾å¼€èƒƒï¼Œé€‚合脾胃虚弱的äh滋补å…ȝ”Ÿã€‚需要提醒的是,长时间炖莲藕åQŒæœ€å¥½é€‰ç”¨é™¶ç“·æˆ–不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑ã€?/P>


    白萝卜ã€?/STRONG>白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促˜q›èƒ†æ±åˆ†æ³Œï¼Œå¸®åŠ©æ¶ˆåŒ–脂肪åQŒå…¶ä¸­çš„芥子油和膳食¾U¤ç»´å¯ä¿ƒ˜q›èƒƒè‚ è •åŠ¨ï¼Œæœ‰åŠ©äºŽä½“内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪íy„等一èµïL…²æ±¤ï¼Œä¸ä½†è¡¥æ°”™åºæ°”åQŒè¿˜èƒ½å‡è½ÀLÑaè…ÀL„Ÿã€‚如果不想白萝卜的èÇG呛_¤ªé‡ï¼Œç…²æ±¤æ—¶ç›–子别盖严ã€?/P>


    胡萝卜:胡萝卜有åœîC¸‹â€œå°äººå‚”之¿U°ã€‚胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素åQŒåŠ¾l´ç”Ÿç´ B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食¾U¤ç»´½{‰ï¼Œèƒ¡èåœç…²æ±?味道鲜美åQŒè¥å…ÖM¸°å¯Œï¼Œå¯ä»¥è·ŸæŽ’骨、猪íy„等一èµäh­é…ç…²æ±¤ã€?/P>


    土豆ã€?/STRONG>土豆富含膳食¾U¤ç»´½{‰è¥å…ȝ´ åQŒåƒåŽå¯åˆºæ¿€è‚ é“蠕动åQŒèƒ½¾~“解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状åQŒåƒèµäh¥å£æ„Ÿå¾ˆé¢åQŒæ‰€ä»¥é€‚合做汤。最常见的就是西˜¡ä¸­çš„红菜汤åQŒä¹Ÿå«ç½—宋汤åQŒæŠŠåœŸè±†ã€èƒ¡èåœã€ç‚÷菜头、洋葱、牛肉一èµïL…²ç…®ï¼Œé…¸ç”œå¼€èƒƒã€‚此外,土豆牛肉汤也是最¾lå…¸çš„搭配之一åQŒå…¶é²œå‘³åèƒöåQŒè¿˜èƒ½å¥è„‘Ö…»èƒƒã€?/P>


    ‹¹·å¸¦ã€?/STRONG>‹¹·å¸¦å«è¤è—»èƒ¶ã€æ“v藻酸½{‰ç‰©è´¨ï¼Œå¯ä»¥é™åŽ‹é™è„‚åQŒå¯¹åŠ¨è„‰å‡ø™¡€ä¹Ÿæœ‰æ­¢è¡€ä½œç”¨ã€‚此外,‹¹·å¸¦å¯Œå«å¤šç§å¾®é‡å…ƒç´ åQŒå¦‚¼„˜ã€é“å’Œé’™½{‰ã€‚æ“v带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪íy„等搭配煲汤åQŒæˆ–者不搭配ä»ÖM½•ææ–™åQŒç›´æŽ¥ç”¨‹¹·å¸¦ç…²æ±¤ä¹Ÿæ˜¯éžå¸¸é²œç¾Žçš„ã€?/P>


    玉米ã€?/STRONG>玉米中含有大量的营养保健物质åQŒé™¤äº†å«æœ‰ç¢³æ°´åŒ–合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外åQŒçŽ‰¾c³ä¸­˜q˜å«æœ‰æ ¸é»„ç´ ½{‰è¥å…ȝ‰©è´¨ã€‚玉¾cÏx±¤æœ‰è‰¯å¥½çš„滋补功效。它既能开胃益脑֏ˆå¯æ¶¦è‚ºå…»å¿ƒï¼Œ¾lå¸¸é£Ÿç”¨åˆ™åšgòq´ç›Šå¯Ñ€?/P>


    冬瓜ã€?/STRONG>冬瓜性寒åQŒæœ‰æ¶¦è‚ºç”ŸæÓ|、清热利ž®¿çš„功效。其中所含的丙二醇能有效抑制¾p–类转化ä¸ø™„‚肪,加之冬瓜水分多,是适合¾p–尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一èµïL…²æ±¤çš„食材有很多,如排骨、老鸭、æ“v¾cŸë€è˜‘菇等。需要提醒是åQŒå†¬ç“œç…²æ±¤æœ€å¥½è¦å¸¦çš®åQŒå› ä¸ºçš®ä¸­ä¸ä»…含有多¿Uç»´ç”Ÿç´ å’ŒçŸ¿ç‰©è´¨åQŒè¿˜å«å¤š¿UæŒ¥å‘性成分,å…ähœ‰æ¶ˆæš‘健脾½{‰ä¿å¥åŠŸæ•ˆã€?/P>


    å±Þp¯ã€?/STRONG>å±Þp¯å¯Œå«å¤šç§¾l´ç”Ÿç´ ã€æ°}基酸和矿物质åQŒæœ‰å¢žå¼ºäºÞZ½“免疫力、益心安¼œžç­‰ä¿å¥ä½œç”¨ã€‚山药适合跟肉¾cÖM¸€èµïL…²æ±¤ï¼Œä¸ä½†èƒ½ä‹É肉汤营养加倍,˜q˜æœ‰åˆ©äºŽè‚‰æ±¤ä¸­è¥å…ȝ´ çš„吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等ã€?BR>

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